- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol : farine, sucre et sel.
- Incorporez ensuite le beurre en mélangeant avec vos mains.
- Ajoutez la vanille et l’œuf.
- Pétrir et aplatir la pâte, puis la disposer dans un moule en coupant l’excédent.
- Faire quelques trous à l’aide d’une fourchette et réfrigérer 1 heure.
- Préparez maintenant la garniture : fouettez le beurre et mélangez avec le sucre en poudre.
- Ajoutez ensuite les œufs, la farine d’amande et la vanille.
- Versez la garniture aux amandes dans la tarte et saupoudrez le dessus de flocons d’amandes.
- Cuire au four à 160° pendant 35 minutes.
- Laisser refroidir, puis badigeonner de confiture d’abricots et décorer de sucre en poudre.
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