Ingrédients:
1 gros chou chinois
1 cuillère à soupe de sel (pour le lavage)
3 gousses d’ail, émincées
2 oignons verts, hachés
Morceau de 1 pouce de gingembre, tranché et râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel, au goût
Du sucre, une pincée
Une pincée d’essence de poulet
1 cuillère à soupe de fécule de maïs, dissoute dans 2 cuillères à soupe d’eau
Piments séchés, facultatifs, hachés
2 cuillères à soupe de saindoux, ou au besoin
Directions:
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