Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger 7 c. à soupe de sucre avec 1 c. à thé de levure sèche. Ajoutez 1 tasse de lait tiède et laissez reposer jusqu’à ce qu’il mousse. Mélangez 1 œuf et 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Ajoutez progressivement 4 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis laissez lever pendant 1 à 2 heures.
Préparez la garniture : faites fondre 1/3 tasse de beurre et mélangez avec 1/2 tasse de sucre, de la cannelle et 1/2 tasse de noix concassées.
Façonnez et faites cuire : divisez la pâte en 9 parties, roulez, étalez la garniture et façonnez. Laissez lever pendant 20 minutes. Faites cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.
Préparez le glaçage : mélangez 1 1/4 tasse de fromage à la crème, 3 cuillères à soupe de lait et 1/2 tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Glacez les produits de boulangerie refroidis.
Suggestions de service
Servez chaud avec une tasse de thé ou de café.
Idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation.
Garnissez de noix concassées supplémentaires pour plus de croquant.
Associez-les à des fruits frais pour une friandise équilibrée.
Conseils de cuisson
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