- Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un moulin à café, broyez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une consistance de farine fine.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine moulus, le fromage blanc, les œufs, une pincée de sel et la levure chimique. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Hachez finement les noix et incorporez-les au mélange.
- Graissez vos mains avec de l’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle. Prenez une portion de pâte et façonnez-la en rouleaux ou selon la forme souhaitée.
- Déposez les rouleaux sur la plaque de cuisson préparée. Saupoudrez le dessus de graines de sésame pour plus de saveur et de texture.
- Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes au toucher.
- Laissez les rouleaux refroidir légèrement sur une grille avant de servir.
Suggestions de service :
- Servir chaud avec du beurre ou du fromage à la crème pour un délicieux petit-déjeuner.
- Dégustez-le avec une cuillerée de yaourt et des fruits frais pour une collation nutritive.
- Accompagnez-le de votre tisane ou de votre café préféré pour une gourmandise réconfortante.
Conseils de cuisine :
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