pommes de terre bouillies
170 g (6 onces)
Farine
230g (1 4/5 tasses)
Lait
110 ml (1/2 tasse)
Levure
7g (1 cuillère à café
sel
5g (1 cuillère à café)
Beurre fondu
Persil haché
Comment faire du Bazlama
Placez les pommes de terre bouillies dans un grand bol à mélanger. Ajoutez le lait.
Étape 1
Ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez pour former une pâte hirsute.
Étape 2
Pétrir la pâte, la laisser lever 1 heure.
Étape 3
Une fois levée, transférez la pâte sur une surface de travail propre.
Étape 4
Saupoudrer de farine, puis rouler en bûche.
Étape 5
Divisez la pâte en cinq morceaux.
Étape 6
Étalez chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 7
Faites-les cuire dans une poêle des deux côtés pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 8
Empilez les pains plats les uns sur les autres en veillant à les badigeonner chacun de beurre fondu.
Étape 9
Saupoudrer de persil haché avant de servir.
Étape 10
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