Foire aux questions (FAQ) :
Puis-je utiliser uniquement de la farine de blé entier au lieu de la farine à pain ?
Oui, mais le pain peut être plus dense. L’ajout de farine à pain lui donne une texture plus légère.
Puis-je réaliser cette recette sans œuf ?
Oui, vous pouvez remplacer l’œuf par des graines de lin ou un substitut d’œuf commercial.
Comment savoir quand le pain est complètement cuit ?
Tapotez le fond du pain ; il doit sonner creux. La température interne doit atteindre 190°F.
Puis-je utiliser de l’eau à la place du lait ?
Oui, mais le lait ajoute de la richesse et de l’humidité au pain.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, congelez-la après la première levée. Décongelez-la toute une nuit au réfrigérateur avant de la façonner et de la cuire.
Comment conserver le pain pour qu’il reste frais ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante ou congelez-le pour une conservation à long terme.
Pourquoi ma pâte n’a-t-elle pas levé ?
Vérifiez la date d’expiration de la levure et assurez-vous que le liquide était tiède, pas chaud, pour éviter de tuer la levure.
Puis-je ajouter des graines ou des noix à la pâte ?
Absolument ! Ajoutez des graines de tournesol, des graines de lin ou des noix hachées pour plus de texture et de nutrition.
Puis-je faire ce pain dans une machine à pain ?
Oui, utilisez le d
ADVERTISEMENT
