- Peler et râper les pommes de terre. Les faire tremper dans de l’eau froide et les presser pour éliminer l’excès d’amidon.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, faites revenir l’oignon coupé en dés pendant 2 minutes, puis ajoutez le poivron. Laissez cuire 5 minutes, salez, poivrez et réservez.
- Égouttez les pommes de terre râpées et pressez-les pour éliminer l’excès d’eau. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec les œufs, le sel, le poivre, le paprika et l’origan.
- Graisser un plat à gratin avec de l’huile d’olive, presser le mélange de pommes de terre dans le plat et garnir de légumes sautés.
- Diviser en 6 carrés à l’aide d’une spatule et saupoudrer de fromage râpé dessus.
- Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes. Laisser refroidir légèrement, trancher et servir.
Suggestions de présentation
- Accompagnez d’une salade fraîche pour un repas équilibré.
- Servir avec de la crème sure ou une trempette épicée pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
- Pressez bien les pommes de terre pour éviter l’excès d’eau et le détrempage.
- Utilisez votre mélange de fromages préféré pour une saveur personnalisée.
Avantages nutritionnels
- Les pommes de terre fournissent des fibres et de la vitamine C.
- Les œufs ajoutent des protéines, et le fromage offre du calcium et des graisses.
Informations sur le régime alimentaire
- Ce plat est adapté aux végétariens.
- Peut être rendu sans gluten en s’assurant que tous les assaisonnements sont sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 300
- Protéines : 10 g
- Matières grasses : 12 g
- Glucides : 35 g
- Fibre: 4g
- Sodium : 450 mg
Stockage
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- C’est un plat réconfortant au fromage, parfait pour toutes les occasions.
- Facile à préparer avec des ingrédients simples que vous avez déjà à la maison.
- Les enfants comme les adultes adoreront ses saveurs savoureuses.
- Assez polyvalent pour servir en plat principal ou en accompagnement.
Conclusion
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