- Pour la purée de chou-fleur :
- Chou-fleur : 3,5 lb (environ 1,6 kg)
- Eau : 6,5 tasses (1,5 litres)
- Sel : 1 cuillère à café (pour faire bouillir)
- Lait : 2 cuillères à soupe
- Oeufs : 3
- Huile : 3 cuillères à soupe (pour mélanger)
- Pour les légumes :
- Champignons : 3,5 oz (100 g), coupés en dés
- Piments verts : 4, coupés en dés
- Poivrons rouges : 2, coupés en dés
- Carotte : 1, coupée en dés
- Oignon : 1, coupé en dés
- Tomates : 2, coupées en dés
- Sel : 1 cuillère à café (pour l’assaisonnement)
- Menthe : 1 cuillère à café
- Piment rouge : 1 cuillère à café
- Poivre : 1 cuillère à café
- Huile : 4 cuillères à soupe (pour faire sauter)
- Garniture:
- Fromage : 5,5 oz (155 g), râpé
Instructions:
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