3 carottes, hachées
1 poireau, haché
2 panais, hachés
2 racines de persil, hachées
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1/2 chou-rave, haché
1/2 céleri-rave haché, avec les feuilles
1 racine de curcuma, hachée
Une poignée de persil
Huile de tournesol (pour faire sauter)
80 grammes (environ 1/3 tasse) de sel
Eau (assez pour couvrir les légumes)
Directions:
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