Pommes de terre, carottes et courgettes rôties à l’ail et aux herbes

Assurez-vous que les légumes sont coupés à des tailles similaires pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme le basilic ou l’aneth pour varier.
Mélangez les légumes à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
Avantages nutritionnels:

Ce plat est riche en vitamines A et C provenant des carottes et des courgettes.
Les pommes de terre fournissent du potassium et des fibres alimentaires.
L’utilisation de l’huile d’olive ajoute des graisses saines.
Informations diététiques :

Cette recette est végétalienne et sans gluten.
Pour une version allégée, réduisez la quantité d’huile d’olive utilisée.
Stockage:

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