Étape 3
Une fois le temps de cuisson écoulé, égouttez les pommes de terre, épluchez-les encore chaudes et passez-les au presse-purée en récupérant la purée directement dans le bol avec les courgettes.3; puis mélangez délicatement et laissez refroidir.
Étape 4
Ajouter les oeufs4.
Étape 5
Continuez avec le parmesan râpé et le basilic ciselé, salez et poivrez.5.
Étape 6
Bien mélanger avec une cuillère et incorporer le jambon cuit et les dés de provola6.
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