La maturité compte : Utiliser des bananes trop mûres pour une saveur plus sucrée et une texture moelleuse.
Ajouts de texture : L’ajout de noix ou de noix de coco râpée donne au pain un croquant délicieux.
La patience est la clé : le pain a encore meilleur goût après un jour ou deux de repos au réfrigérateur, alors prévoyez de le préparer à l’avance.
Avantages nutritionnels
Bananes : Riches en potassium et en sucres naturels, elles fournissent de l’énergie.
Carottes : Riches en bêta-carotène, en fibres et en antioxydants.
Options de farine : L’utilisation de farine de grains entiers ajoute des fibres et des nutriments.
Œufs : Une source de protéines et de vitamines essentielles.
Informations diététiques
Végétarien : Oui
Option végétalienne : Remplacez les œufs par des œufs de lin et choisissez un lait végétal.
Option sans gluten : Utilisez de la farine d’avoine certifiée sans gluten.
Sans noix : Omettez les noix.
Valeurs nutritionnelles (par tranche, estimées)
Calories : 180
Protéines : 4 g
Glucides : 32 g
Sucres : 12 g
Matières grasses : 5 g
Conseils de conservation
Réfrigération : Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : tranchez et emballez individuellement, puis congelez jusqu’à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit ou réchauffez au micro-ondes pour une collation rapide.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Une combinaison unique de pain aux bananes et de gâteau aux carottes, à la fois moelleux et savoureux.
Facile à préparer avec des ingrédients simples et sains.
C’est une recette polyvalente qui peut être facilement adaptée à divers besoins alimentaires.
Parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation rapide.
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