Les fraises sont un excellent ingrédient pour une variété de desserts et de préparations. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette de confiture de fraises, qui s’avère très transparente, mais les baies restent intactes et conservent leur couleur vive. Cette préparation plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille ! Les … Lire plus

Le bouillon de tripes est un délice traditionnel qui allie des saveurs intenses et des textures uniques. Parfait pour les journées froides ou pour un repas réconfortant, ce plat a été apprécié dans diverses cultures du monde. Ci-dessous, nous vous présentons une recette détaillée pour que vous puissiez préparer le bouillon de tripes le plus … Lire plus

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Imaginez-vous transporté dans les rues animées de Budapest, où l’arôme des plats épicés au paprika emplit l’air. Aujourd’hui, je vous invite à me rejoindre dans un voyage gastronomique en plongeant dans le monde de la cuisine hongroise. Au cœur de notre aventure se trouve une recette alléchante que m’a enseignée un chef hongrois : un … Lire plus

Nos cassis sont mûrs (je n’aime pas les groseilles rouges, donc je n’en cultive pas ; ma mère les a déjà ramassées chez elle). Que faire avec si on n’aime pas la confiture ? Cela fait maintenant trois ans que je ne me pose pas cette question. J’ai trouvé une recette étonnante de gelée de … Lire plus

Aujourd’hui, je souhaite partager une recette pour faire du ketchup de courgettes – épais, aromatique et incroyablement savoureux. Il est idéal pour la viande, le barbecue ou même simplement comme tartinade sur du pain. Je vous l’assure, personne ne devinera qu’il est à base de courgettes ! Préparation: Suite à la page suivante

Nous avons tous tendance à attendre patiemment que nos plats chauds refroidissent avant de les mettre au réfrigérateur. Mais pourquoi s’embêter ? En fait, il vaut mieux mettre immédiatement les restes chauds au réfrigérateur ! Il n’y a pas à craindre un choc thermique, c’est parfaitement sécuritaire. Alors n’hésitez plus et refroidissez vite ces plats … Lire plus

Si vous aimez manger du maïs directement en épi, cette recette de maïs en conserve simple et facile est faite pour vous. C’est très simple : la marinade est ordinaire, et le résultat est toujours excellent. Nous prenons des pots de trois litres, les lavons soigneusement et les stérilisons ainsi que les couvercles. Nous nettoyons … Lire plus

Les pois chiches sont une légumineuse incroyablement polyvalente et nutritive, parfaite pour créer des plats qui satisfont à la fois le palais et l’estomac. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pois chiches à la turque, accompagnés de viande, qui deviendra sûrement l’une de vos préférées. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est … Lire plus

Ce bloc de fromage fait maison est une recette délicieuse et polyvalente, parfaite pour les sandwichs, les salades ou même comme collation. Fait de lait, de beurre et de fromage à pâte dure, il a une texture lisse et crémeuse avec une saveur riche et fromagère. L’ajout d’agar-agar l’aide à se solidifier magnifiquement, lui donnant … Lire plus