Pour cinq personnes il nous faut :
550 g de sauce
un petit oignon
quelques feuilles de basilic
huile de graines au goût
400 g d’aubergines
150 g de parmesan râpé
au goût farine
280 g de scamorza
300 g de paccheri
sel au goût
deux œufs
La préparation
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