Si vous avez toujours pensé au laurier comme un simple ingrédient pour les bouillons digestifs et les tisanes, il va falloir y repenser : en effet, le laurier est un aliment riche en bienfaits. Laurus nobilis est une plante de la famille des Lauracées qui possède de grandes propriétés purifiantes et est très utile en cas de fièvre, mal de gorge et toux. Voyons quels sont tous ses avantages et comment l’utiliser au mieux.
Pourquoi Laurus nobilis ?
Peu savent que le laurier était une plante sacrée pour les Grecs comme pour les Romains, symbole de gloire et de sagesse : la mythologie raconte que Daphné , la nymphe dont Apollon tomba amoureux, fut transformée en laurier pour éviter les avances du dieu ; une fois devenue plante, Apollon l’a mise dans son jardin et s’est juré de la porter sur sa tête sous forme de couronnes pour toujours : il a également décidé que les humains devaient aussi célébrer les parades du Capitole avec des feuilles de laurier. Ce n’est pas un hasard si les vainqueurs des jeux pythiques ou delphiques ont été récompensés par une couronne de laurier, tout comme les poètes : encore aujourd’hui, dans notre pays, les jeunes diplômés sont ainsi « couronnés » pour sanctionner les connaissances acquises avec leurs études.
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