Tamisez la farine dans un bol et créez un puits au milieu. Dans ce puits, ajoutez le yaourt, la levure chimique et le sel. Mélangez les ingrédients ensemble, en incorporant progressivement la farine des côtés jusqu’à absorption complète.
Formez les boules :
Pétrissez le mélange en une pâte molle et divisez-la en 8 boules. Laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Étalez la pâte :
Faites rouler chaque boule en un disque fin et empilez-les, en plaçant une feuille de papier sulfurisé entre chaque pain plat pour éviter qu’elles ne collent.
Cuisson des galettes :
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