Ajoutez des morceaux de beurre dans la pâte en la pétrissant doucement jusqu’à l’obtention d’une boule homogène. Laissez-le dans un endroit chaud sous le film pendant une demi-heure.
Après cela, pétrissez la pâte et divisez-la en parts égales. Nous divisons chaque partie en petites portions. Ensuite, on les recouvre d’un film, on les sort un à un et on les roule en galettes d’environ un centimètre d’épaisseur.
On fait trois coupes longitudinales au centre de chaque gâteau. On laisse les gâteaux lever sous le film encore un quart d’heure.
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle et faites revenir les petits pains des deux côtés jusqu’à l’obtention d’une teinte dorée appétissante.
Ces scones faits maison sont parfaits aussi bien pour les plats principaux que pour le thé.
Pour plus de douceur, vous pouvez saupoudrer les petits pains finis de sucre en poudre.
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