Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Graissez un plat allant au four avec de l’huile de tournesol.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez le poivron rouge et le poivron jaune coupés en dés dans la poêle. Couvrez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les tomates hachées, le sel et l’origan dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que l’excès d’eau des tomates se soit évaporé.
Dans une casserole séparée, portez l’eau à ébullition. Ajoutez les fleurons de brocoli, les fleurons de chou-fleur et 2 cuillères à café de sel. Faites bouillir pendant 2 à 4 minutes, puis égouttez et laissez refroidir les légumes.
Dans un grand bol, battez les œufs avec l’huile d’olive, le yaourt et la farine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez progressivement le lait au mélange d’œufs tout en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Versez le mélange d’œufs et de lait dans la poêle avec les légumes cuits. Mélangez bien pour combiner.
Transférez le mélange dans le plat de cuisson graissé. Saupoudrez de fromage mozzarella râpé sur le dessus.
Faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Pendant que la cocotte cuit, préparez la sauce à l’ail en mélangeant dans un bol le yaourt, le ketchup, la mayonnaise et l’ail émincé.
Une fois la cocotte cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir légèrement.
Servez la cocotte de brocoli et de chou-fleur chaude, garnie de persil haché et accompagnée de la sauce à l’ail.
Savourez cette cocotte de brocoli et de chou-fleur incroyablement délicieuse et simple à préparer avec de la sauce à l’ail !
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