Cela a dû nous arriver à tous lorsque nous avons vu du jambon cru et nous avons dû réfléchir à la façon dont il est fabriqué et à ce qui le rend si délicieux. Cela m’est arrivé il y a quelques années, alors que je prenais une collation avec mes amis et que j’ai demandé la personne qui a apporté le jambon cru maison comment et où il l’a préparé.
Et il a répondu qu’il faisait le jambon cru maison à la maison, pensant que c’était une blague, j’ai ri mais à la fin de la bouchée, il m’a donné la recette et j’ai vérifié que c’était vrai. C’est quelque chose d’unique de le faire soi-même, oui, cela a pris beaucoup de temps mais le résultat final est incroyable.
Après avoir fait une première fois du jambon cru, j’en ai toujours au réfrigérateur soit pour le déguster avec du bon pain, soit pour une pizza au jambon cru et à la roquette, c’est exquis !
Jambon cru maison
Comme je l’ai déjà dit, c’est très facile à réaliser mais cela demande du temps et du soin, cela se passera parfaitement à condition de suivre les étapes à la lettre, d’ailleurs je vous laisse aussi une mini recette pour ceux qui aiment le sucré et nourriture aigre.
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