- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (380°F).
- Préparez les ingrédients secs :
- Dans un grand bol, mélanger 220 g de flocons d’avoine, ¼ c. à thé de poudre à pâte, 80 g de canneberges et 80 g d’amandes hachées.
- Préparez les ingrédients humides :
- Dans un autre bol, fouettez 2 blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux. Ajoutez 120 g de yaourt, 2 cuillères à soupe de stevia et 1 cuillère à café de vanilline. Mélangez bien.
- Râpez 1 grosse pomme et ajoutez-la aux ingrédients humides. Mélangez.
- Mélanger les ingrédients :
- Versez les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Préparez le plat de cuisson :
- Graisser un plat à four rond avec de l’huile d’avocat. Verser le mélange dans le plat et l’étaler uniformément.
- Cuire:
- Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir et servir :
- Retirez le plat du four et laissez-le refroidir environ 15 minutes.
Suggestions de service :
- Ces barres constituent un excellent petit-déjeuner à emporter, une collation saine ou une friandise après l’entraînement.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation l’après-midi.
Conseils de cuisine :
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