Gâteau ogura à l’orange : le dessert moelleux parfait !

Préchauffer le four à 140C/300F. Couvrir un moule à pâtisserie de 15 x 15 cm de papier sulfurisé.
Fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et l’œuf entier jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter l’huile végétale. Mélanger avec la farine à gâteau tamisée. Versez le jus et le zeste d’orange.
Battre séparément les blancs d’œufs avec 50 g de sucre jusqu’à formation de pics mous.
Incorporez la moitié des blancs à la pâte, puis ajoutez les restes de pâte aux restes de blancs d’œufs et incorporez-les jusqu’à ce qu’une pâte lisse et aérée se forme.
Verser dans le moule préparé, mettre le moule au bain-marie et enfourner pendant 50 minutes.