Gâteau de petit-déjeuner sain à l’avoine

Faire tremper les flocons d’avoine : Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine avec 1 verre de lait. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine de s’imprégner et de ramollir.
Préparez les fruits : Pendant que les flocons d’avoine trempent, coupez la pomme en morceaux et la banane en rondelles. Réservez.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un bol séparé, battez les 3 œufs et ajoutez l’édulcorant à la vanilline au goût.

Ajoutez des fruits à l’avoine : une fois l’avoine trempée, ajoutez la pomme hachée et la banane tranchée au mélange de flocons d’avoine.
Ajoutez les œufs et les noix : Versez les œufs battus dans le mélange de flocons d’avoine et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez les noix hachées.

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez le plat de cuisson : graissez un plat de cuisson ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Verser le mélange dans le plat : Versez le mélange de flocons d’avoine dans le plat de cuisson préparé, en l’étalant uniformément.
Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris.

Laisser refroidir complètement : laissez les flocons d’avoine cuits refroidir complètement avant de les trancher.
Servez et savourez : Coupez et servez votre gruau sain en tranches. Dégustez-le comme petit-déjeuner ou comme collation nutritive.

Conseils et variantes

Variations de noix : utilisez les noix que vous aimez, comme les amandes, les noix de pécan ou les noisettes.
Options de fruits : ajoutez d’autres fruits comme des baies ou des poires pour différentes saveurs.
Pimentez-le : ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange pour plus de chaleur et de saveur.
Option sans produits laitiers : utilisez du lait d’amande ou tout autre lait végétal au lieu du lait ordinaire.

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