Assurez-vous que vos bananes sont mûres pour une douceur et une humidité naturelles.
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de la cuire pour un pain plus moelleux.
Utilisez des carottes finement râpées pour assurer une répartition uniforme et une texture lisse.
Pour une version sans gluten, assurez-vous que la farine d’avoine est certifiée sans gluten.
Avantages nutritionnels :
Les bananes apportent une douceur naturelle et sont riches en potassium.
Les carottes ajoutent des fibres, du bêta-carotène et une douceur naturelle.
Les noix offrent des graisses saines pour le cœur et une bonne source de protéines.
La farine d’amande ajoute des graisses saines et augmente la teneur en protéines du pain.
Informations nutritionnelles :
Végétarien
Sans gluten (si vous utilisez de la farine d’avoine certifiée sans gluten)
Sans sucre raffiné
Peut être préparé sans produits laitiers en utilisant une alternative au yaourt sans produits laitiers
Valeurs nutritionnelles (par tranche, sans glaçage) :
Calories : 245 kcal
Glucides : 20 g
Protéines : 6 g
Lipides : 17 g
Lipides saturés : 4 g
Fibres : 3 g
Sucre : 8 g
Potassium : 300 mg
Calcium : 80 mg
Fer : 1,2 mg
Conservation :
Température ambiante : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Réfrigérateur : Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Amener à température ambiante avant de servir.
Congélateur : Congeler les tranches emballées individuellement dans une pellicule plastique jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur toute la nuit.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Elle est naturellement sucrée avec des bananes et des carottes, ce qui la rend plus saine que les gâteaux classiques.
Facile à personnaliser avec des ajouts comme des noix, des raisins secs ou même des pépites de chocolat.
Le pain est incroyablement moelleux et reste frais pendant des jours, ce qui en fait une friandise parfaite à préparer à l’avance.
La combinaison de farine d’amande et d’avoine lui donne une texture merveilleuse, à la fois légère et satisfaisante.
Conclusion :
Ce gâteau aux bananes et aux carottes est une recette délicieuse et saine qui allie le meilleur du pain aux bananes et du gâteau aux carottes. Il est suffisamment polyvalent pour être dégusté au petit-déjeuner ou au dessert, et l’ajout de noix ajoute un croquant délicieux. Avec ses ingrédients sains et ses options personnalisables, cette recette deviendra un incontournable dans votre cuisine. Que vous la glaciez ou la dégustiez nature, elle impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis.
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