Préparation : 15 Min

Cuisson : 45 Min

Difficulté : Facile

Doses pour : 6 personnes

Le gâteau à l’eau est un gâteau léger mais délicieux, préparé avec des ingrédients également adaptés à ceux qui suivent un régime végétalien : en effet, il existe pas d’œufs, de beurre et de lait.

Sa préparation est très simple et une fois cuit, il peut être servi soit encore chaud, soit après l’avoir laissé refroidir. Malgré l’absence de certains ingrédients typiques pour la préparation des desserts, le résultat sera tout de même très moelleux. De plus, la vanilline et le zeste de citron lui confèrent une saveur incomparable.

Ce dessert est parfait à tout moment de la journée : au petit-déjeuner, après le déjeuner, au goûter ou au dîner. Voici les étapes à suivre pour le préparer.

ingrédients

Sucre

150g

Eau

310 ml

Écorces de citron

1

Huile de graines

45 ml

00 farine

330g

Levure chimique pour gâteaux

16g

Vanilline

5g

Vente

1 pincée

Sucre en poudre

q.b.

Comment préparer un gâteau à l’eau

Dans un petit bol, mélangez l’eau avec le sucre, le zeste de citron et l’huile végétale.

Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol. vanille et une pincée de sel. Ajoutez le mélange préalablement préparé et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Versez le mélange dans le moule circulaire (20 cm de diamètre) et enfournez. Cuire à 175°C pendant 45 minutes.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.