Fricassée de Volaille champignons à l’Ancienne

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients (4 personnes):
– 1 poulet de 1,2 kg
– 1 bouquet garni
– 1/2 botte de persil
– 100 g d’oignons
– 60 g de farine
– 60 g de beurre
– 300 g de champignons
– 250 g de petits oignons
– 40 g de beurre
– 1/2 citron
– 1 litre de fond de volaille
– 30 cl de crème fleurette
– Sel, poivre

Etapes de Préparation :

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