Assaisonnement : Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu sur les cuisses de poulet. Ne soyez pas timide, laissez les saveurs se mélanger !
Poêlée : Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle, puis faites revenir doucement les cuisses de poulet assaisonnées jusqu’à ce qu’elles présentent une teinte dorée de chaque côté.
Préparer la sauce savoureuse
Faire sauter les aromates : Dans la même poêle, faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajouter l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajout de tomates : ajoutez des tomates hachées au mélange, suivies d’une pincée de paprika pour cette touche hongroise par excellence.
Création de la sauce : Saupoudrez le mélange de farine de blé, versez la purée de tomates et assaisonnez à la perfection. Laissez mijoter pour que les saveurs se fondent dans une symphonie harmonieuse.
Perfectionner le riz
Cuisson du riz : Rincez le riz et faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’il atteigne la texture al dente idéale. Remuez-le avec une fourchette pour un maximum de moelleux.
Servir avec amour et saveur
Montage : Disposez les cuisses de poulet sur un lit de riz al dente, versez généreusement la sauce tomate crémeuse dessus et décorez de persil fraîchement haché.
Savourer l’instant : prenez un moment pour apprécier les saveurs qui dansent sur votre palais et savourez chaque bouchée avec enthousiasme.
Pourquoi la cuisine hongroise ?
La cuisine hongroise est une fusion alléchante de saveurs orientales et occidentales, réputée pour ses plats copieux et ses épices audacieuses. Du goulasch savoureux aux délicieuses pâtisseries, la cuisine hongroise reflète une riche tapisserie d’histoire et de culture – un véritable régal pour les sens.
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