Cette savoureuse pâtisserie aux aubergines et aux champignons est un plat copieux et savoureux, parfait pour un repas en famille. Il combine les riches saveurs de l’aubergine, des champignons et du fromage avec un mélange d’œufs crémeux.
Ingrédients:
- 1 aubergine, hachée
- 1 oignon, haché
- Huile végétale
- 1 carotte, râpée
- 250 g de champignons crus (champignons), tranchés
- Sel, au goût
- Poivre noir moulu, au goût
- Un bouquet d’oignons verts hachés
- 3 œufs de poule
- 250 ml de lait
- 200g de farine
- 200 g de fromage à pâte dure, râpé
Directions:
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