Comment préparer des tomates cerises à l’huile :
Pour commencer, coupez les gousses d’ail en fines tranches et placez-les dans des bocaux stérilisés. Ajoutez les feuilles de basilic frais, le sel, l’origan, quelques gouttes de vinaigre et l’huile d’olive extra vierge.
Lavez ensuite les tomates cerises, séchez-les bien et coupez-les en deux. Mettez quelques tomates cerises dans les bocaux.
Ajoutez ensuite l’ail, l’origan, le basilic, le vinaigre et l’huile.
Répétez le processus pour remplir complètement les pots. Badigeonner les tomates d’huile.
Étape suivante, fermez les bocaux avec les couvercles.
Les plonger dans l’eau bouillante pendant 30 minutes pour les sceller est indispensable.
Enfin, servez les tomates cerises avec du pain ou selon vos envies.
IMPORTANT : Il est possible de conserver les tomates cerises quelques mois au garde-manger, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Une fois le pot ouvert, conservez les tomates dans l’huile bien fermées au réfrigérateur pendant 3 ou 4 jours.
Conseils:
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