Étape 3 : Récupérer les graines
À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, récupérez les graines de courgettes. Récupérez un maximum de graines dans un bol, en gardant à l’esprit que quelques graines glissantes peuvent s’échapper. Simultanément, retirez l’excédent de chair humide des courgettes. Jetez les courgettes épépinées et la chair sur votre tas de compost, en coupant la chair en petits morceaux pour faciliter la décomposition.
Étape 4 : Nettoyer les graines de courgettes
Il existe deux méthodes pour nettoyer les graines de courgettes. La première méthode consiste à les fermenter dans un bol d’eau pendant 1 à 2 jours, suivi d’un rinçage à l’eau courante et d’un séchage. Alternativement, vous pouvez rincer les graines dans l’eau, les remuer, les laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, puis les égoutter à l’aide d’une passoire à mailles fines.
Étape 5 : Sécher les graines de courgettes
Placez les graines nettoyées sur une grande assiette en céramique ou sur un tamis de séchage pour les faire sécher à l’air. Les graines grasses et dodues valent la peine d’être conservées, tandis que les graines plates ou déformées doivent être jetées avec la chair. Évitez d’utiliser un déshydrateur ou un four pour le séchage, car cela pourrait nuire à la viabilité des graines. Après 3-4 jours, les graines de courgettes doivent être suffisamment sèches pour être conservées.
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