Coupez les concombres en tranches et placez-les dans un bol. Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sel, mélangez bien et laissez reposer pendant 15 minutes pour éliminer l’excès d’eau.
Râpez la carotte et hachez l’oignon vert. Ajoutez-les dans le bol avec les concombres.
Égouttez l’excès de liquide des concombres.
Dans un autre bol, mélangez l’huile d’olive, le sucre, la sauce soja, le paprika, les graines de sésame et le vinaigre de pomme ou de riz pour préparer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur le mélange de concombres et mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Savourez cette salade de concombre simple et délicieuse, idéale pour tous ceux qui cherchent à perdre du poids
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