Cercles de flocons d’avoine et de pommes cuits au four

1. Préparez le mélange avoine-amandes :
   • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
   • Mettez les flocons d’avoine et les amandes dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une consistance grossière semblable à de la farine. Transférez le mélange dans un bol.
2. Préparez les pommes :
   • Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Placez les morceaux de pommes dans le mixeur, ajoutez 50 ml d’eau et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Mélanger les ingrédients :
   • Ajoutez la purée de pomme au mélange flocons d’avoine-amandes. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés en une pâte épaisse.
4. Façonnez les cercles :
   • Huilez légèrement vos mains. Prenez de petites portions du mélange et façonnez-les en cercles, de la taille d’un biscuit environ. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuire:
   • Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que les cercles soient fermes au toucher.
6. Laisser refroidir et servir :
   • Laissez refroidir légèrement les cercles sur une grille avant de les déguster tièdes ou à température ambiante.

Suggestions de présentation

• Servez ces cercles d’avoine et de pommes comme bouchée de petit-déjeuner rapide, comme collation saine ou comme dessert léger avec du yaourt ou une pincée de cannelle.
• Accompagnez-les d’une boisson chaude comme du thé ou du café pour une gourmandise réconfortante.

Conseils de cuisine

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