Hacher et mélanger :
Hachez le concombre, la tomate et l’oignon rouge.
Mélanger les légumes avec le persil haché.
Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 8 : Assembler et servir
Servir le repas :
Servir la carpe frite accompagnée d’une purée de pommes de terre.
Arrosez la carpe avec la sauce préparée.
Ajoutez la salade fraîche à côté.
Conseils pour réussir
Nettoyage approprié : Assurez-vous que la carpe est soigneusement nettoyée et désossée pour éviter tout goût de poisson indésirable ou toute arête dans votre plat.
Friture uniforme : faites frire les morceaux de carpe jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés pour une texture et une saveur optimales.
Pommes de terre crémeuses : utilisez du lait chaud et du beurre fondu pour la purée de pommes de terre afin d’obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Avantages pour la santé
Ce plat offre un mélange équilibré de protéines provenant de la carpe, de glucides provenant des pommes de terre et de vitamines et minéraux essentiels provenant de la salade fraîche. L’utilisation d’huile d’olive et de légumes frais rend ce plat à la fois nutritif et délicieux.
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