Préparez la pâte :
Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180 °C (356 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Beurre et sucre en crème : Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ramolli et 100 grammes de sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs : Battre les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
Combiner les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamiser ensemble les 350 grammes de farine et 16 grammes de levure chimique.
Mélanger les ingrédients secs et humides : Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter les pommes : Incorporer les pommes finement hachées, en veillant à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
Former et cuire les biscuits :
Former les biscuits : Déposer des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.
Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
Terminer les biscuits :
Refroidir et saupoudrer : Laisser refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Saupoudrer de sucre glace avant de servir
Suggestions de présentation
Avec du thé ou du café : savourez ces biscuits avec une tasse de thé ou de café chaud pour un régal délicieux.
En dessert : servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert délicieux.
Conseils de cuisson
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