Beignets à la crème : le résultat est tout simplement irrésistible !

Ingrédients

Eau chaude

90 ml (6 cuillères à soupe)

Babeurre

150 ml (⅔ tasse)

Œuf

1

Beurre

50g (2 cuillères à soupe)

Farine

500g (4 tasses)

Sucre

50g (¼ tasse)

Levure sèche

7g

Crème pâtissière

sucre pour enrober

Instructions

Fouettez l’eau tiède avec ⅓ de tout le sucre et ajoutez la levure sèche. Fouettez à nouveau et laissez reposer 5 minutes.

Étape 1

Ajoutez le reste du sucre, le babeurre, les œufs et le beurre fondu à la solution de levure. Fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Étape 2

Ajouter la farine aux ingrédients humides et pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse, environ 10 minutes. Transférer dans un bol huilé, couvrir et laisser reposer 1 heure.

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