- Faire griller les noix :
- Dans une poêle à feu moyen, faire griller les amandes pendant 2 minutes.
- Ajouter les noix et les graines de citrouille et cuire encore 2 minutes.
- Transférer les noix dans une assiette pour les laisser refroidir.
- Préparez les dates :
- Faites tremper les dattes dans l’eau froide pendant 15 minutes.
- Égoutter l’eau et retirer les noyaux des dattes.
- Placez les dattes dans un mixeur.
- Mélangez le mélange :
- Ajouter le beurre de cacahuète aux dattes dans le mixeur et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez les noix refroidies et mélangez à nouveau en veillant à ce que le mélange reste grossier.
- Ajouter les canneberges :
- Faire tremper les canneberges séchées dans l’eau froide pendant 15 minutes, puis égoutter.
- Ajoutez les canneberges et une pincée de sel au mixeur.
- Mélangez le mélange en le gardant légèrement épais pour la texture.
- Former les barres :
- Déposez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé.
- Utilisez une cuillère pour presser et lisser le mélange en une couche uniforme.
- Couvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé.
- Refroidir et couper :
- Congeler le mélange pendant 2-3 heures jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Retirer du congélateur et couper en morceaux de la taille désirée.
- Magasin:
- Enveloppez chaque morceau dans du film alimentaire pour des portions individuelles.
- Conservez les barres énergétiques au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines.
Suggestions de présentation
- Dégustez ces barres énergétiques comme collation rapide, comme boost avant ou après l’entraînement ou comme dessert sain.
Conseils de cuisine
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