Comment préparer des aubergines farcies avec des pâtes
Étape 1
Laver les aubergines à l’eau froide puis les couper en deux dans le sens de la longueur
Étape 2
Marquez les bords avec un couteau en faisant attention de ne pas couper la peau
Étape 3
Faire des coupes horizontales et verticales à l’intérieur de la pulpeÉtape 4
Creusez les aubergines en prenant la pulpe avec le couteau et en la gardant de côté
Étape 5
Remplir une casserole d’eau légèrement salée et porter à ébullition. Couler les barquettes d’aubergines
et laissez-les cuire environ 7 minutes.
Étape 6
Couper la pulpe réservée en cubes
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