Ingrédients :
1 livre de fleurons de brocoli
1/2 livre de fleurons de chou-fleur
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 petit oignon jaune, finement coupé en dés
3 gousses d’ail, émincées
12 onces de saucisse fumée, polonaise ou andouille, tranchée en rondelles de 1 pouce
8 onces de fromage à la crème, à température ambiante, coupé en cubes pour faciliter le mélange
1/2 tasse de mayonnaise, ou sous-marin, yaourt nature ou crème sure
2 tasses de fromage mexicain râpé, divisé
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Directions :
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