Ne faites pas cuire les aubergines avant d’avoir vu cette recette ! Recette facile et bon marché de bœuf aux aubergines

Ingrédients :

Huile d’olive
1/2 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
200 g de bœuf haché
1/4 de poivron jaune haché
1 tomate hachée
Sel
Poivre noir
Paprika
1 grosse aubergine tranchée
Beurre non salé
Fromage mozzarella
Persil

Instructions :

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